Gıdaları Dondurucuda Saklamanın Sağlıklı Yolları

Uğur derin dondurucunuz varsa, dilediğiniz lezzete dilediğiniz mevsimde ulaşabilirsiniz. Uygun gıdaları, uygun koşullarda Uğur derin dondurucunuzda aylarca saklayabilir, zamanı geldiğinde lezzetinden ve sağlığından bir şey kaybetmeden tekrar çıkarıp keyifle tüketebilirsiniz. Meyve, sebze, et, tavuk, balık ve süt ürünlerini, yeni aldığınız taze yiyecekleri, hazırladığınız yemekleri, dondurulmuş gıdaları Uğur derin dondurucuda saklamanız için izlemeniz gereken adımlar çok basit.

1.Adım : Gıdaları satın alırken

Alışveriş yaparken soğutulmuş ve donmuş gıdaları alışverişinizin sonuna doğru alabilirsiniz. Böylelikle soğuk ortamda tutulması gereken bu gıdaların daha kısa süre normal ısıya maruz kalmasını sağlarsınız. Benzer şekilde sıcak gıdaların da alışverişin sonuna doğru alınması faydalıdır. Bu gıdalar, ısı etkileşimini engellemek için soğuk gıdalardan uzak tutulmalıdır. Alışveriş sonunda, soğutulmuş ve donmuş gıdaları mümkün olduğunca kısa sürede eve götürüp bekletmeden buzdolabına ya da Uğur derin dondurucuya kaldırın. 30 dakikadan uzun süren yolculuklarda veya çok sıcak günlerde gıdaları soğuk tutmak için yalıtılmış soğutucu veya buz kalıbı doldurulmuş bir çantadan faydalanabilirsiniz.

2. Adım : Gıdaları yerleştirirken

-15 C ile -18 C derece arası ısı, gıdaların saklanması için idealdir. Uğur derin dondurucunuzu, fabrika ayarlarında olduğu gibi bu ısıda tutun. Saklanacak gıdaların tehlikeli sıcaklık bölgesinde 2 saatten fazla kalmamış olması  gerekir. Buna uygun gıdaları güvenle derin dondurucunuza yerleştirebilirsiniz. Gıdalar türüne göre temizlenerek, ayıklanarak, porsiyonlar, dilimler ya da taneler halinde paketlenerek derin dondurucuya yerleştirilir. Bu şekilde hem gıdaların en iyi koşullarda hem de ihtiyaç halinde istenilen miktarda gıdanın daha hızlı çözülmesi sağlanır. Daha önce dondurulmuş olan gıdalarla yeni yerleştirdiğiniz gıdaların birbirine değmemesine ve çiğ yiyecekler ile hazır yiyecekleri birbirinden ayrı şekilde yerleştirmeye özen gösterin.

3. Adım : Gıdaları dondururken

Gıdaları küçük parçalar halinde paketleyerek derin dondurucunuza yerleştirirseniz daha hızlı donmalarını sağlarsınız. Hava almayacak şekilde, iyi paketlenmiş olması kurumalarını ve tatlarının bozulmasını önleyecektir. Gıdalar dondurulmadan önce oda sıcaklığından daha sıcak olmamalıdır.

En hızlı şekilde dondurmak için gıdaları Uğur derin dondurucunuzun sandık tipi modellerde  tabanı ve kenarlarına yerleştirin. (Çekmeceli modellerde iç arka duvara ve yanlara doğru) Derin dondurucunuzun modeline göre dondurma kapasitesi değişmektedir. Sahip olduğunuz model için kılavuzda belirtilen miktardan fazla gıda dondurmayın. Yeni yerleştirilen gıdaların hızla dondurulması için şoklama düğmesini kullanabilir, kolay ulaşmanız gereken küçük paketleri Uğur derin dondurucuzun içinede bulunan sepetlere yerleştirebilirsiniz. 

Dondurduğunuz ürünlerin dayanma süresi, gıdanın türüne göre değişir. (Gıdaların saklanma süreleri tablosu için tıklayınız) Hangi ürünü ne kadar süre saklayabileceğinizi ve ürünün derin dondurucuda bulunduğu süreyi takip edin.

4. Adım : Gıdaları çözerken

Paketlenmiş dondurulmuş yiyecekleri, talimatında belirtiliyorsa derin dondurucunuzdan çıkarıp doğrudan pişirebilirsiniz. Hazırlanma talimatında farklı bir yönlendirme bulunmuyorsa dondurduğunuz ürünleri buzdolabında bekleterek ya da mikrodalga fırında çözebilirsiniz. Çözülmüş gıdaları pişmeye hazır oluncaya kadar buzdolabında tutmalı; çözme işlemi için mikrodalga fırın kullanıyorsanız gıdanızı çözüldükten hemen sonra pişirmelisiniz. Çözülmüş bölümleri donmuş bölümlerden ayırarak çözülme işlemini hızlandırabilirsiniz. 

Dondurulmuş gıdalar çözülürken bakteri üretebilirler. Bu nedenle donmuş gıdaları tehlikeli sıcaklık bölgesinden uzak tutun ve çözülmüş gıdaları tekrar dondurmayın. Gıdaların Uğur derin dondurucuda saklanma sürelerini ideal şekilde kullanmak için sakladığınız gıdaları tarih sırasına göre kullanabilirsiniz.

Gıdaların derin dondurucuda saklanmasıyla ilgili daha ayrıntılı bilgiye, ürününüzün kullanma kılavuzunda bulabilirsiniz.